お料理｜既製品を使わないクラシックフレンチ　西洋酒肴璆鏘

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入荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承下さい。

【９月限定】カンパチのカルパッチョ: ¥1,200
【９月限定】カンパチのポワレ: ¥1,400
【９月限定】車海老のフリット: ¥700
【９月限定】車海老のマリネ: ¥1,400
【９月限定】南瓜とさつま芋のキッシュ: ¥350
【９月限定】肉厚椎茸のグリル: ¥600
【９月限定】いろいろ木の子のパスタ: ¥1,200

鮮魚と季節フルーツのカルパッチョ風: ¥1,400
赤海老と鮮魚のタルタル: ¥980
手作りカニクリームコロッケ: 2ヶ ¥850
ずわい蟹とアボカドのサラダ仕立てライムの香り: ¥1,280
自家製ドレッシングのグリーンサラダ: ¥880
鴨の自家製生ハムとオレンジのサラダ: ¥850
ギアラのじっくりトマト煮込み: ¥650
自家製ローストビーフ: ¥850
フォアグラのパルフェ～冷製テリーヌ～: ¥1,400
フォアグラのソテー林檎のグラッセとともに: ¥1,400
チーズ二種: ¥850
焼きナスのマリネ: ¥350
ホタテと赤肉メロンのアニス風味: ¥450
フランス産かえるのムニエルブルギニヨン風: ¥2,100
炙り本マグロ: ¥900
本日のスープ: 1cup　¥300

チキンのシュープレム(クリーム煮）: ¥980

オーシャンビーフのグリエ: ¥1,800
オーシャンビーフのウェリントン風: ¥2,200
オーシャンビーフのロッシーニ風: ¥2,850
本日の牛肉の煮込み: ¥1,800

仔羊のロースト: 2本　¥2,850
本日のジビエ(狩猟による鳥獣）: ¥2,150

・プレートランチ: ¥850
・ランチセット: ¥1,200
・ランチコース: ¥1,800
・シェフおまかせランチコース（前日までの予約をお願いします）: ¥3,500
・選べるプリフィックスコース: ¥3,500
・シェフおまかせプレミアムコース（事前の予約をお願いします）: ¥6,000
・団体様向き大皿コース（3日前までの予約をお願いします）: ¥3,500

「璆鏘ぶろぐ」でコースメニュー公開中です。
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